Има различни рецепти с различни пропорции за приготвяне на сироп от бъз, но ние ви предлагаме само една от тях.

Необходими продукти:

30 броя цвят от бъз

5 бр. лимони

1 кг захар

Приготвяне:

Трябва да изпълните следните стъпки:

1. Изплакнете с хладка вода събраните цветове от бъз, за да падне полепналият прах и насекоми.

2. Изцедете сока от 5-те лимона.

3. В дълбока тенджера сипете 1 кг захар и залейте с 6 литра вода.

За да се разтопи захарта, трябва да бъркате енергично.

Сипете изцедения лимонов сок и цветовете от бъз.

Захлупете тенджерата с капак.

4. Цветовете бъз трябва да киснат във водата поне 24 часа.

От време на време бъркайте с дървена бъркалка или лъжица.

5. Трябва да прецедите през фина цедка.

Можете директно да пиете готовия сироп от бъз. Ако ви е много сладък, можете да го разредите с малко вода.

6. За да съхраните вашия сироп от бъз за кратко време, добавете 3 с.л. лимонтозу, разлейте в шишета и дръжте в хладилника.

За да го съхраните дълго време, отново сложете лимонената киселина, но стерилизирайте бутилките или бурканите за 10 минути след завиране на водата.

Полезни свойства:

Сироп от бъз със захар не е полезен за страдащите от диабет.

Сироп от бъз прочиства организма от токсини и тежки метали, хидратира, подсилва имунната система, полезен е за сърцето, прочиства черния дроб и жлъчката.