Последно изследване на Световната здравна организация показва, че 70% от преждевременната смърт на хората е вследствие неправилен или престъпен начин на хранен. Учени са доказали, че при преждевременната смърт човек минава през определени етапи. Например, най-напред чувства тежест в стомаха, след това се явяват киселините, после гастритът и язвата, дисбактериозата и накрая рак на стомаха. 

Според големия български учени в областта на здравословното хранене проф. Христо Мермерски “не можеш да седнеш на масата и да опиташ всичко, което е сложено на нея, да го вкараш в стомаха си като в циганска торба”. Затова той препоръчва да се храним така, че да не създаваме стрес за организма.

Това е валидно с пълна сила в горещините през лятото, когато освен стреса, се прибавят като вредни фактори високите температури и силното слънчево греене, които създават допълнителни предпоставки по-често да не се чувстваме добре.

Особено важно е да балансираме приемането на храни от различни групи (богати на белтъци, въглехидрати, витамини, минерали и соли), като ограничим до минимум тлъстите меса и консервирани местни продукти – луканки, бабеци, старци, пастърми и пр.. Изключително добре за организма е да пием прясно изцеден сок от цитросови плодове, моркови, ябълки, целина, и поне литър и половина минерална или прясно налята вода. За добър тонус рано сутрин е добре да приемема чаена лъжичка мед и ябълков оцет, разбити в една водна чаша хладка вода.

Много полезно за психическото и умственото ни здраве е приема на няколко ореха, смлени и объркани с лъжица мед, пектин, канела и кисело мляко. Киселото мляко е не само едно от най-добрите  лекарства против рак на дебелото черво и на стомаха. То спасява жените след 50 от остеопорозата. В меда пък се съдържат 22 от общо 24 микроелемента, необходими за човешкото тяло и поради това, че събира нектара от различни билки, съдържа най-ценните им качества. Няма по-добро лекарство срещу вирусите от прополиса, който има подчертано антивирусно, атигъбично, антибактериално и антимикробно действие. В комбинация те са отлична храна, която би заместила сутрин и най-вкусната друга закуска.

През деня може да похапнем още свежи плодове и зеленчуци, както и прясна риба и рибни деликатеси, които не само ще разнообразят менюто, но ще го направят още по-здравословно и по-вкусно.