Киселото зеле може да предотврати в голяма степен раковите заболявания. Това каза пред БНТ диетологът проф. Донка Байкова. В сезона на вирусите традиционната за родната трапеза храна е естествено лекарство.
Освен че съдържа много витамини, киселото зеле внася в организма ни и млечно-кисели бактерии, които са натурален пробиотик. Единственият минус е голямата концентрация на сол, затова специалистите по хранене препоръчват солният разтвор да е едва 2%.
"Влошават условията за развитието на патогенни бактерии, в това число и на различни ракови причинители. На второ място като минат през чревната бариера и стигнат черния дроб, подтискат производството на холестерол и триглицериди. Тези млечно-кисели бактерии понижават алергичните реакции на организма. Произвеждат едни защитни мукопротеини, които отново ни предпазват поне с 30% от риска да развием рак. И то е доказано - много добра защита от рак на дебелото черво. С 66% има изследвания, че се понижава рискът от рак на млечната жлеза при консумация два пъти седмично", каза проф. Донка Байкова.
Още от Чичо доктор
Ива Христова: 85 се заразиха с лаймска болест
Кърлежите ще останат активни, докато времето стане много сухо и много горещо, посочи директорът на Националния център по заразни и паразитни болести
Експерти се опълчиха срещу плана на Тръмп за карантинен център за еболата в Кения
В писмо до Конгреса бивши ръководители на Centers for Disease Control предупредиха, че планът поражда сериозни клинични, етични, оперативни и правни въпроси
Замърсеният въздух може да ускорява загубата на памет, показва ново изследване
Ново научно изследване показва, че продължителното излагане на фини прахови частици PM2.5 може да ускори когнитивния спад и да повлияе на паметта повече, отколкото десетилетие естествено стареене