Киселото зеле може да предотврати в голяма степен раковите заболявания. Това каза пред БНТ диетологът проф. Донка Байкова. В сезона на вирусите традиционната за родната трапеза храна е естествено лекарство.
Освен че съдържа много витамини, киселото зеле внася в организма ни и млечно-кисели бактерии, които са натурален пробиотик. Единственият минус е голямата концентрация на сол, затова специалистите по хранене препоръчват солният разтвор да е едва 2%.
"Влошават условията за развитието на патогенни бактерии, в това число и на различни ракови причинители. На второ място като минат през чревната бариера и стигнат черния дроб, подтискат производството на холестерол и триглицериди. Тези млечно-кисели бактерии понижават алергичните реакции на организма. Произвеждат едни защитни мукопротеини, които отново ни предпазват поне с 30% от риска да развием рак. И то е доказано - много добра защита от рак на дебелото черво. С 66% има изследвания, че се понижава рискът от рак на млечната жлеза при консумация два пъти седмично", каза проф. Донка Байкова.
Още от Чичо доктор
Работното място разболява: 45% от работещите в ЕС са изложени на психосоциални рискове
В световен мащаб всяка година се губят над 12 милиарда работни дни заради депресия и тревожност, свързани с неблагоприятни условия на труд, посочи министър Ефремова
Лесна закуска за стройна фигура - засищаща и полезна
Много хора често ядат яйца за закуска, често обаче забравяме за изварата, която е още по-добър източник на протеини
Защо бивши непушачи се пристрастяват към вейповете
Ярките цветове, сладките вкусове и рекламите привличат хора без предишен опит с цигарите. Според учени, посланията около тези продукти са допринесли и за погрешното мнение, че те са безопасни.