В продължение на 36 години (1961-1997) тя е сред водещите личности в трупата на Младежкия театър, който сега носи името на един от любимите й приятели и колеги Николай Бинев

Стоянович е завършила е френска филология в Софийския университет "Св. Климент Охридски" и ВИТИЗ "Кр. Сарафов" при проф. Стефан Сърчаджиев (1960).

Част от прочута младежка бохемска компания в някогашна София, актрисата започва кариерата си в трупата на Бургаския театър в началото на 60-те години. Тогава има щастието да работи с  режисьорите бунтари Леон Даниел, Юлия Огнянова, Вили Цанков и Методи Андонов и с актьорите Леда Тасева, Иван Тонев, Банко Банков, Ани Бакалова, Петьо Петров, Васил Димитров.

Дебютът й на сцената в Бургас  е Валя в "Иркутска история" от Ал. Арбузов. Играла е в "Иван Шишман" от К. Зидаров, "Чутна Яна" от Сл. Красински, "Рози за д-р Шомов" от Др. Асенов, "Варвари" от М. Горки, "Кухнята" от А. Уескър и мн. др.

За първи път се снима в киното в "Утро над родината" през 1951 г. Участвала е в телевизионните сериали "Демонът на империята (1971), "На всеки километър" (1971), "Свобода или смърт" (1969), "Дунав мост" (1999), във филмите "Игрек 17" (1973), "Вампири, таласъми" (1992), "Тишина" (1991), "Тази хубава зряла възраст" (1985) "Някой пред вратата" (1987).

Последната роля на Жана Стоянович в киното е в новия филм "Аз съм ти" на режисьора Петър Попзлатев, о романите на Димитър Димов и Теодора Димова, за която тя беше номинирана за наградите на Българската филмова академия. Актрисата има десетки роли и в постановки на Телевизионния театър в БНТ.

Жана Стоянович е сестра на покойния критик, журналист и писател Иван Стоянович (1930-1999) и леля на днешния министър на културата Петър Стоянович.

Близките й знаеха, че пази тефтерче със заветите на дядо си, Иван Стоянович-Аджелето. В него е записала: "В коктейл от злоба, завист и главно невежество ще преживеете живота си. И затова - отивайки си от този свят - ви жаля. Най-много внимавайте и най-много се пазете от простака. Няма нищо по-страшно от простака!"...

Опелото ще бъде отслужено в петък, 14 юни, от 12 ч. в храма "Свети Седмочисленици" в София.