Български хлебар Богдан Богданов от Стара Загора беше обявен за живо съкровище на ЮНЕСКО, съобщи bTV. Майсторът замесва хляб по древни рецепти, с жива мая и изворна вода.
Той е икономист по образование, но решава да изостави работата си на маркетингов специалист и да се отдаде на хобито си - правене на хляб. Превъзходният резултат е постигнах след много експерименти.
„Преди няколко години установих, че това умение и знание е напълно изчезнало от България и започнах да се интересувам как може да се възстанови. И така сам започнах ежедневно месене на хляб и печене”, сподели Богдан Богданов. Той подбира внимателно продуктите и прави сам живата мая. „Хлябът приготвен с такава мая, аз наричам дива, защото се улавя от природата. Хлябът, направен с нея, буквално излекува почти всички болежки в стомаха”, обяснява хлебарят.
От фурната му излизат само по 70 хляба дневно. „Мечтата ми занапред е да се научат много други хора да правят хляб вкъщи. Ако в следващата година успея да покажа поне на 1000 човека как се прави хляб, как да си правят хляб в къщи, ще бъда доволен”, казва мераклията, който изкарва около 70 хляба дневно, които завива в хартия от чиста целулоза, за да запази аромата.
Още от Улицата
След скандала с Тръмп назначиха нов директор на новинарската служба на BBC
Продължават мащабните съкращения в медията. Дебора Търнес обяви през ноември 2025 година, че ще се оттегли от поста след скандала около начина, по който предаването „Панорама“ е монтирало реч на президента на САЩ.
Грипните ваксини могат да стигнат до аптеките чак през януари
Проблем с производството, който не е само за България, бави доставките, заяви председателят на Асоциацията на собствениците на аптеки Николай Костов
Страна извън Европа стана най-добрата дестинация за пенсиониране в чужбина
Европа обаче остава най-представеният регион с шест държави в челната десетка. Global Citizen Solutions сравни 46 програми за пенсиониране и пасивен доход.