Името на празника идва от това, че се заговява с месни ястия. От този ден вярващите спазват пост чак до Деня на Христовото Възкресение, които народът ни нарича Великите пости. 

През първата седмица от Великите пости не се консумират месото и месните продукти. Но понеже се заговява (пости) от месо, затова празничната трапеза е само от месни ястия. В следващите дни се яде много сирене, масло и яйца. На Месни Заговезни се приготвят още баница с мас и извара, кокошка, яде се свинско месо. 

През цялата седмица (Сирница) до Сирни Заговезни се устройват веселби и игри, защото след това те са строго забранени. 

В храмовете се четат откъси от Светото Писание, които говорят за Страшния съд. Така Църквата припомня за трагичните последици от греха и призовава всички към служба на ближния и към добродетелност.