Японски учени изследваха как консумацията на безсолен доматен сок влияе на здравето на възрастните, изложени на риск от сърдечно-съдови заболявания.

Оказа се, че напитката намалява сериозно риска от смърт при хипертониците. В проучването са участвали 184 мъже и 297 жени, които са получавали безплатно толкова безсолен доматен сок, колкото са пожелали в продължение на една година. В края на проучването кръвното налягане при 94 участници с прехипертония или хипертония значително е намаляло: систоличното кръвно налягане е спаднало от средно 141,2 на 135,0 mm Hg., а диастоличното кръвно налягане е намаляло средно от 84,3 на 80,9 mm Hg. Нивата на холестерола при 125-те участници с висок първоначален резултат също са се оказали в нормата след 12 месеца. Тези полезни ефекти са сходни при мъжете и жените, както и при различните възрастови групи.

„Доколкото ни е известно, настоящото проучване е първото наблюдение на ефекта от консумацията на домати или натурални доматени продукти върху риска от сърдечно-съдови заболявания в широк възрастов диапазон“, заявиха авторите на изследването, публикувано в сп. „Food Science & Nutrition”.