Диета с яйца и кисело мляко е гарант за отслабване, но с елемент на разнообразно хранене

Яйцата може да са по-добър избор за отслабване за всички, предпочитащи солени закуски или търсещи повече мазнини и по-малко въглехидрати

Повишеното съдържание на мазнини в яйцата, комбинирано с протеина, ще осигури по-дълго чувство за ситост след хранене, пише диетоложката Кристина Маниан в нюйоркското издание Health. 

Въпреки това, съобщава тя, според изследване, публикувано в JAMA, яйцата са с по-високо съдържание на хранителен холестерол и наситени мазнини и по отношение на наситените мазнини, проучванията показват, че те могат да повишат нивата на холестерола в кръвта и следователно да увеличат риска от сърдечни заболявания, отбеляза Маниан. 

Тя отбелязва също, че настоящите хранителни съвети в САЩ препоръчват ограничаване на приема на наситени мазнини до 10 процента от дневните калории. В същото време, според проучване, публикувано в JAMA Network Open, яйцата съдържат много от уникалните хранителни вещества като витамини от група В, витамин А, фосфор, селен и холин. 

Киселото мляко за отслабване 

Гръцкото кисело мляко може да е най-добрият избор на протеин за тези, които броят калориите или количеството мазнини, докато се опитват да отслабнат. За същото количество протеин, гръцкото кисело мляко обикновено съдържа по-малко калории от яйцата, въпреки че има повече въглехидрати.

Киселото мляко също така съдържа по-малко общи мазнини и хранителен холестерол от яйцата. „За хора със сърдечни проблеми, изборът на нискомаслено или обезмаслено гръцко кисело мляко е чудесен начин да намалят общите мазнини, наситените мазнини и холестерола, като в същото време консумират по-малко калории“, казва Маниан. 

Тя също така отбелязва, че гръцкото кисело мляко може да е най-добрият вариант с високо съдържание на протеини за тези, които искат да поддържат здрави кости и зъби. В крайна сметка, една чаша кисело мляко съдържа по-малко витамини от група В, селен, витамин А и фосфор от три яйца, но осигурява над 2 пъти повече калций. 

Храни, каращи ви да се чувствате сити по-дълго 

Най-големият фактор, влияещ върху ситостта, пише изданието, е съдържанието на мазнини. Въпреки че обикновеното гръцко кисело мляко съдържа повече въглехидрати от яйцата, в него няма диетични фибри – компонент, който насърчава чувството за ситост. Яйцата, от друга страна, съдържат почти 2 пъти повече мазнини от гръцкото кисело мляко, въпреки че три яйца и една чаша пълномаслено гръцко кисело мляко осигуряват подобно количество наситени мазнини.

Следователно, яйцата могат да доведат до по-силно чувство за ситост след хранене поради по-високото им общо съдържание на мазнини. Диетоложката обаче съобщава, че пълномасленото гръцко кисело мляко също може да донесе чувство за ситост повече от нискомаслените варианти.

Тя също така изтъква, че е важно да се обмисли какво още ядете заедно с тези храни. Например, комбинирането на яйца с пълнозърнест препечен хляб, зеленчуци и/или сирене може да удължи чувството за ситост благодарение на фибрите, мазнините и допълнителните протеини. По подобен начин, чаша кисело мляко с фъстъчено масло, плодове и гранола може да донесе подобни ползи.