Европа призна наши деликатеси за традиционна българска храна. От 2016 г. четири родни сурово сушени продукта вече се конкурират с италиански и испански колбаси, а пети също се очаква да стъпи в Европа, съобщава bTV.
Филе „Елена”, "Панагюрска луканка”, роле "Трапезица" и кайсерован врат "Тракия" вече са вписани в Европейския регистър на храните с традиционно специфичен характер.
В цяла Европа само българските деликатеси са плоски на вид.
В Брюксел са документите и на "Говежда пастърма", но засега Турция ни я оспорва. А за сланината - най-евтина, но най-обичана - все още няма решение дали да бъде регистрирана. Регистрацията на сурово сушените продукти е по инициатива на едноименно сдружение на 21 производители. Техните артикули носят логото на ЕС, което сочи, че са с по-специални качества. Общият брой регистрирани защитени наименования и храни с традиционно специфичен характер в ЕС е над 1300..
Още от Бизнес
В Китай се спука балонът на ИИ: компаниите загубиха 480 млрд. долара за 4 месеца
Една от основните причини е прекомерно високата оценка на компаниите, свързани с изкуствения интелект.
България е на трето място в ЕС по спад на индустриалното производство - бизнесът търси нови ниши и пазари
Икономическата стагнация в Европа принуждава българските предприятия да преминат в режим на строга оптимизация на разходите
Радев с двусмислено изказване на Софийския икономически форум
Той обвърза ударите по кораби в икономическата зона на Румъния с "необосновани" обвинения, че зад тях стои Русия