8 Август, 2026

Как ресторантите в Мичиган свалиха обичаните зеленчуци от менюто си?

Снимка: EPA/BGNES

Патологията е предизвикана от едноклетъчния паразит Cyclospora и вече е обхванала 34 щата, регистрирани над 3700 случая на заболели

Федералните власти в САЩ провеждат мащабно епидемиологично разследване с цел установяване на евентуална причинно-следствена връзка между търговската дейност на веригата за бързо хранене Taco Bell и разрастващото се огнище на чревни инфекции в страната

По информация на научното издание „Фючъризъм“ патологията е предизвикана от едноклетъчния паразит Cyclospora и вече е обхванала 34 щата, като броят на инфектираните лица е повече от 7000 по данни на Федералните центрове за контрол и превенция на заболяванията.

Клиничната картина се описва с упорита вирусна симптоматика и остра стомашно-чревна дисфункция. Епицентър на епидемиологичния взрив е щатът Мичиган, където са регистрирани над 3700 случая. Предаването на заразата се осъществява по фекално-орален път чрез контаминирана вода или хранителни продукти, като пикът на заболеваемостта традиционно се наблюдава през лятото.

Подозренията спрямо обектите на Taco Bell ескалираха, след като множество ресторанти от веригата в Мичиган преустановиха предлагането на ключови компоненти от менюто си, включително маруля, кориандър, лук и гуакамоле. Мярката беше аргументирана с „национално изтегляне на суровини от пазара“, без да се определя конкретната хигиенно-санитарна причина.

Към момента листните зеленчуци се разглеждат като основен потенциален вектор на инфекцията.

„Първоначалните аналитични данни сочат, че марулята е постоянен фактор в хода на епидемиологичното проучване. Въпреки че все още липсва окончателна идентификация на източника, целта ни е своевременно информиране на обществеността с оглед превенция и защита на засегнатите домакинства“, посочи главният медицински директор на щата Мичиган д-р Наташа Багдасарян.

Американската агенция за контрол на храните и лекарствата потвърди, че обект на детайлен лабораторен и логистичен анализ са множество земеделски култури. Експертите обаче казват, че част от заболелите не са консумирали храна в обектите на визираната верига, което индикира за по-широк обхват на дистрибуционната мрежа на контаминирания продукт.

 

Сподели:
Проф. Ива Христова посочи кои са най-честите инфекции, от които да се предпазваме

Проф. Ива Христова посочи кои са най-честите инфекции, от които да се предпазваме

По нейните думи вероятно и западнонилската треска вече е в България, но засега няма регистрирани случаи

Ива Христова: Болните от сифилис са скочили с 30-40%, с гонорея са 3 пъти повече

Ива Христова: Болните от сифилис са скочили с 30-40%, с гонорея са 3 пъти повече

„Това не е тенденция от вчера и от днес, а процес, който наблюдаваме от години и на който трябва да се обърне сериозно внимание. Разбирам, че само със здравна информация трудно ще се променят навиците, но е важно да няма безразборни контакти и необезопасен секс."

Цената на бедността: Как финансовият стрес ускорява стареенето на мозъка ни

Цената на бедността: Как финансовият стрес ускорява стареенето на мозъка ни

Според изследователи постъпващият с години финансов натиск държи нервната система в състояние на непрекъснат стрес, който понякога е фатален за мозъка

Коментари (0)