За какви възможни скрити здравословни проблем предупреждава късната закуска?

Времето, когато се храним, може да разкаже повече за здравето ни, отколкото предполагаме, особено с напредването на възрастта

Ново проучване, проведено от изследователи от Mass General Brigham и техни международни сътрудници, сочи, че промените във времето на хранене, особено по-късната закуска, може да са свързани с влошено здраве и по-висок риск от смърт при възрастни хора. Резултатите публикува списание Communications Medicine.

Съветите за здравословно хранене обикновено се фокусират върху това какво ядат хората. Лекарите често съветват да се консумират повече плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, чисти протеини и полезни мазнини, като се ограничават храните с високо съдържание на захар, сол и нездравословни мазнини.

Учените обаче получават все повече доказателства, че значение може да има и кога се храним. Тази област на изследванията разглежда връзката между времето на хранене и естествения дневен ритъм на организма, който регулира съня, храносмилането, отделянето на хормони и редица други важни функции.

С напредването на възрастта много аспекти от ежедневието започват да се изменят. Някои възрастни хора спят по различен начин, стават по-малко активни или губят апетита си. При други могат да възникнат здравословни проблеми, които затрудняват пазаруването, готвенето или храненето.

Тези промени могат постепенно да повлияят както на вида на храната, която консумират, така и на времето, когато избират да се хранят.

За да разберат по-добре тези процеси, изследователите проследили близо 3000 възрастни хора в Обединеното кралство на възраст между 42 и 94 години. Участниците били наблюдавани над 20 години. По време на проучването изследователите събрали подробна информация за хранителните навици, общото здравословно състояние, кръвни проби и много други фактори, свързани с начина на живот.

Изследователите установили, че времето за хранене се изменя с възрастта. По-възрастните участници обикновено закусвали и вечеряли по-късно, отколкото когато били по-млади. Освен това приемали всички дневни хранения в по-кратък времеви интервал. Въпреки че промените изглеждат малки, те били свързани със значими разлики в здравословното състояние.

Най-силната връзка била открита при закуската. Хората, които редовно започвали да се хранят по-късно сутрин, по-често имали физически или психически здравословни проблеми, като депресия, умора, нарушения на съня и проблеми със зъбите. Хората, които изпитвали затруднения при приготвянето на храна или със съня, също били склонни да отлагат закуската.

Може би най-важното откритие било, че тези, които закусвали по-късно, имали по-висок риск от смърт по време на периода на изследването. Проучването обаче не доказва, че късната закуска пряко причинява по-лошо здраве или по-ранна смърт.

Вместо това резултатите разкриват, че по-късната закуска може да бъде ранен предупредителен знак, че здравето на човек вече се променя. Например човек, който започва да става по-уязвим физически, развива депресия или друго заболяване, може естествено да започне да се храни по-късно, без да го осъзнава.