България
ЕК включи троянската луканка сред гарантираните традиционни специалитети на ЕС
Автор: Илиана Славова
Европейската комисия разреши българската троянска луканка да бъде добавена в регистъра на гарантираните традиционни специалитети на ЕС, съобщи БНР.
В прессъобщението на Комисията се пояснява, че начина, по който тя се произвежда традиционно, прави този продукт типично български.
"Наименованието идва от град Троян, където луканката е произведена и популяризирана за първи път от майстор Илия Таслаков. Той е един от първите ѝ производители в страната. През 1883 година Таслаков внася в България първите машини за нарязване на месото", се казва още в съобщението.
Уточнява се, че троянската луканка се прибавя към списъка с 69 гарантирани традиционни специалитети, които са защитени.
Коментари (0)