5 Май, 2026

БАБХ: Веществото олеамид в лютеницата не е наркотик

БАБХ:  Веществото олеамид в лютеницата не е наркотик

По повод изнесените твърдения в сигнала и представеният протокол за анализ от Център по биология на храните ЕООД, град София, е извършена проверка. 

Установено е, че продуктът се произвежда по разработена фирмена технологична документация. Не се използват и не се влагат оцветители като добавки в храните. При проверката са представени сертификатите и придружаващите документи за произход на всички използвани суровини. Не е установено влагането в лютеницата на неразрешени съставки, както и добавки в храните, сe казва в съобщение на Българска Агенция по безопасност на храните /БАБХ /. 

При проверката са представени протоколите от анализ по фирмената програма за контрол на продукта за съответствието на физико-химичните, токсикологичните и микробиологични показатели, на които трябва да отговаря лютеницата. Олеамидът е естествено съдържащ се органичен амид в храните с вложени растителни масла, характерни с богатото си съдържание на омега-9 мастни киселини – зехтин, слънчогледово олио и други растителни масла. Той е естествено възникващо съединение производно на олеиновата мастна киселина и може да е преходен продукт при загряване на слънчогледово олио или зехтин. Това вероятно е причината да бъде установен при извършеното изследване. В тази връзка БАБХ е отправила запитване до Университета по хранителни технологии град Пловдив относно причините за съдържанието на олеамид в продукта. Научно е доказано, че в резултат на метаболитни процеси олеиновата мастна киселина се превръща в олеамид, както и обратния процес е възможен - олеамидът да се преобразува в олеинова киселина, в резултат на биологичните процеси в съответния хранителен продукт. Тези естествено съдържащи се органични съединения в лютеницата не са потенциално опасни. Няма установени научни доказателства за тяхната опасност за човешкото здраве. Наркотичните вещества са класифицирани и строго контролирани от компетентните органи, съгласно Закона за контрол на наркотичните вещества и прекурсорите. Олеамидът не фигурира като наркотично вещество. Най-вероятната причина за подвеждащото твърдение за наркотично въздействие, е продиктувана от факта, че наподобява на други вещества, които са структурно опасни. Категорично олеамидът не влияе на нервната система. Той е разпространен около нас и се открива и в храни, в които се използва растителна мазнина, се казва в изявлението.

Сподели:

Коментари (0)

8,6 г. затвор получи непълнолетен, убил жена, която пиела кафе

8,6 г. затвор получи непълнолетен, убил жена, която пиела кафе

При инцидента двама тийнейджъри пребили жена пред нон-стоп заведение, но разследващите установяват, че единият от тях е изършил убийството

И Петър Волгин солидарен с Шаламанов и Нейнски: няма руска намеса на изборите в България

И Петър Волгин солидарен с Шаламанов и Нейнски: няма руска намеса на изборите в България

Категоричната победа на „Прогресивна България“ не е хибридна атака, казва евродепутатът от „Възраждане“

ДПС предлага парламентарна комисия да разследва кръга “Капитал” и олигарха Иво Прокопиев

ДПС предлага парламентарна комисия да разследва кръга “Капитал” и олигарха Иво Прокопиев

Почти 20 години в обществено-политическото пространство неотменно при дефинирането на понятието „олигархичен модел“ се свързва с т.нар. кръг „Капитал“, оглавяван от олигарха