Червените и преработените меса увеличават риска от развитие на сърдечносъдови заболявания, съобщи изданието "МедикълЕкспрес", като цитира мащабно британско проучване.
Изследването на специалисти от Оксфордския университет е обхванало над 1,4 милиона души, наблюдавани в продължение на 30 години. Всеки от участниците е попълвал въпросник за хранителните си навици, след което е било проследено здравословното му състояние.
Заключенията от анализите показват, че консумацията на 50 грама на ден преработени меса (бекон, шунка и колбаси) увеличава риска от коронарна болест на сърцето с 18%.
Потреблението на 50 грама дневно на непреработени червени меса (свинско, агнешко и говеждо) повишава риска от подобно заболяване с 9%. Учените не могат да установят ясна връзка между консумацията на птичи меса (пиле или пуйка) и развитието на коронарна болест на сърцето.
Причините за това може да са високото съдържание на наситени мазнини в червеното месо и на сол в колбасите. Високият прием на наситени мазнини повишава нивата на т.нар. лош холестерол, а прекалената консумация на сол повишава кръвното налягане.
Холестеролът и високото кръвно налягане са рискови фактори за развитието на коронарна болест на сърцето.
Източник: Дарик
Още от Чичо доктор
Учени пред революционно откритие за болестта на Алцхаймер
Как точно промените в нервните клетки водят до когнитивен спад, обаче, остава една от основните загадки на заболяването, от което страдат милиони хора по света
Без слух, но с „по-остро“ око: Как глухотата пренастройва мозъка ни
При хората с ранна дълбока глухота се наблюдава по-силно представяне на периферните части на зрителното поле, за разлика от зрящите хора
5 навика, които са рушителни за костите
Отропедката Карпра Познър подчертава, че на здравето на скелета трябва да се обърне внимание много преди напреднала възраст