Известният кардиохирург Джереми Лондон е посочил четири храни , които скъсяват продължителността на живота, пише Mirror . 

Според него тези храни се оказали алкохол, преработено месо, подсладени напитки и прекомерни количества наситени мазнини.

Лекарят се изказа за безалкохолните и газираните напитки, които той нарече „празни калории“, които „никога не дават чувство за ситост“. 

Лондон ги описа като „течна смърт“ и подчерта: 

„Просто не ги пий. Точка. Свършено.“

Той обясни защо ги е нарекъл „течна смърт“:

„Мисля, че безалкохолните напитки са просто бич на нашето общество, затова наистина се опитах да привлека вниманието към това. Очевидно е, че висококалоричните безалкохолни напитки и консумацията на много калории, за които хората не осъзнават, че получават със сладките напитки, са голямо табу.“

Що се отнася до алкохола и преработените меса, Световната здравна организация ги класифицира като канцерогени от клас 1, което означава, че са канцерогенни за хората. 

„Тази категория се използва, когато има достатъчно доказателства за канцерогенност за хората. С други думи, има убедителни доказателства, че този агент причинява рак“, предупреди СЗО.

В същото време, Cancer Research UK отбеляза:

„Знаем със сигурност, че преработеното месо причинява рак. Уверени сме в тази връзка, както и в други доказани причини за рак, като тютюнопушенето и алкохола.“

Според д-р Лондон, позоваването му на „излишни наситени мазнини“ е имало за цел да включва „меса с високо съдържание на мазнини, масло, млечни продукти с високо съдържание на мазнини и други продукти от този вид“.

Но други водещи учени може да поставят това под въпрос. Например, професор Сара Бери, експерт по хранене и кардиометаболитно здраве в Кингс Колидж Лондон, каза: „Най-големият мит, който ме дразни, е, че млечните продукти са с високо съдържание на наситени мазнини и следователно увеличават риска от сърдечни заболявания, което не е вярно.“

Лондон също отбеляза, че пълното избягване на споменатите от него храни не е задължително, подчертавайки, че опитът да се ядат здравословни храни в 80% от случаите е „победа“. 

Реклама

„Вижте, разбирам, че животът се изпречва на пътя и придържането към хранителен план може да бъде трудно. За мен лично 80% от времето е победа. Сега разберете, че целта ви е да намалите приема на тези храни, да живеете умерено. Това, което трябва да избягвате, е да направите някоя или всички тези храни основна част от диетата си“, предупреди той.

Какво да разбираме под преработено месо?
Световната здравна организация определя преработеното месо като месо, което е било обработено чрез осоляване, консервиране, ферментация, пушене или други процеси за подобряване на вкуса или съхранението.

Повечето преработени меса съдържат свинско или говеждо месо, но могат да съдържат и други червени меса, птиче месо, карантии или месни странични продукти, като например кръв. Те включват:

хот-дог (франкфуртерски наденички);
шунка;
колбаси;
осолено говеждо месо;
билтонг или сушено говеждо месо;
консервирано месо;
полуфабрикати от месо и сосове.

Главният медицински директор на Службата за обществено здраве на САЩ предупреди, че консумацията на алкохол е свързана с поне 7 вида рак и че дори леката или умерена консумация може да увеличи риска от заболяването.