Учени откриха древен хляб на 5000 години

В Западна Турция археолози откриха 8 хляба, изпечени през ранната бронзова епоха на приблизително 5000 години и оцеляването им до днес се дължи на необичайно съвпадение, съобщи Arkeonews

Хлябът е намерен на хълма Сейитомер в провинция Кютахия. В същото помещение са открити и останки от пшеница и леща. Разкопките там се провеждат от Дирекцията на музея в Кютахия. 

Според наличната информация, през 2025 г. археолозите открили печка и останки от рафт на стената в една от стаите. Именно между краката на рафта са лежали 8 овъглени хляба, заедно с останки от зърно и бобови растения. 

Според ръководителя на разкопките Севги Гюрдал, който е и директор на музея в Кютахия, рафтът е бил използван за съхранение на хляб и други селскостопански продукти преди пожара. Огънят е причинил срутване на рафта, а храната се е разпръснала наоколо.

Според публикацията, именно огънят е спасил хляба. Интензивната топлина го е овъглила, предотвратявайки пълното му изгниване. Така съдържанието на древния килер е лежало в земята хиляди години и е попаднало в ръцете на археолози.

Фактът, че до хляба са открити зърно и леща, показва, че това помещение е било използвано не само за готвене, но и за съхранение на продукти. Резултатите от лабораторните изследвания обаче все още не са публично достояние, така че не е известно как точно е бил изпечен този хляб, каква форма е имал и от какво е бил направен. 

Хълмът Сейитомер се намира на около 25 километра северозападно от централна Кютахия. Според открити източници, това е едно от най-продължително обитаваните места в Анатолия.

Селището датира от 3-то хилядолетие пр.н.е. Археолозите са открили там слоеве от ранната и средната бронзова епоха, както и от ахеменидския, елинистическия и римския период. Останките от сгради на хълма ни помагат да изучаваме не само историята на заселването в региона, но и как жителите са строили и живели там.