Ако искате да се поглезите с нещо специално, доверете се на тази рецепта
Необходими продукти:
2 глави кромид лук
3 бр. зелени чушки
600 г домати
1.5 кг агнешко месо
200 мл сухо бяло вино
100 мл зехтин
50 мл пресен лимонов сок
3-4 сликидки чесън
3 с.л. риган
бял пипер
сол
Начин на приготвяне: Лукът, чушките и доматите се разрязват на парчета. Месото се нарязва на хапки, които се осоляват и подправят с черен пипер и риган, като се оставят за 1-2 да се овкусят.
След това се правят шишовете, като се редят последователно месото и нарязаните зеленчуци. Готовите шишове се потапят в предварително приготвената марината от: виното, зехтина, лимоновия сок и пресования чесън. Оставят се да престоят 24 часа. След това се пекат на скара или барбекю.
Готовите агнешки шишове е добре да сервирате в големи плитки чини, гарнирани със свежа зелена салата или с пилаф, който предварително сте приготвили.
За да подсилите вкуса на агнешките шишове, поднесете ястието с чаша студено бяло вино или бира - по ваш вкус.
Още от Магии в кухнята
Традиционно печено агнешко за Гергьовден
За ценителите на агнешкото една много лесна, но изключително вкусна рецепта
Пухкав великеденски козунак
Тайната на вкусния козунат e в 6 стъпки, които трябва да спазвате, за да го приготвите
Пилешки пържолки с „умами“ сос от аншуа и каперси
Ако търсите бърза, но впечатляваща рецепта за вечеря, това пилешко с чесън, аншоа и лимон е отличен избор. Рецептата е семпла, приготвя се в един тиган и отнема по-малко от половин час – идеална за делнична вечер, но достатъчно елегантна и за гости.