Храносмилателната жлеза, наречена панкреас, може да бъде стимулирана да се регенерира и да възстанови функциите си с редуване на пост и угощение, показва експеримент на Университета на Южна Калифорния, цитиран от Би Би Си. С възстановяване на функциите на панкреаса пък може да се намали риска от диабет и дори да се спре развитието му в ранните етапи, установили учените.

Диетата, с която засега е експериментирано само върху мишки, показала ефект върху цялото тяло. Най-общо тя е в два етапа. Първият са пет дни с нисък прием на калории, протеини и въглехидрати, но с повече ненаситени мазнини. Прилича на пост, без месо и млечни продукти и с повече ядки и зеленчуци, като дневният прием на калории е само 800 до 1 100 калории. След това - 25 дни свобода на храненето.

Учените наричат петте специални дни "дните на изгладняването", но според тях в комбинация с последващото захранване панкреасът е стимулиран да се активизира, за да се приспособи към драстично сменящите се условия.

При животните този режим дал реакция в регенерирането на определен вид клетки в задстомашната жлеза - бета клетките, които отговарят за откриването на захар в кръвта и освобождаването на инсулин за обработката й, ако е в прекалено голямо количество. Оттам идва и надеждата, че диетата може да се прилага успешно при диабетно болни, при които точно тази функция е нарушена.

Учените от Калифорния вече са започнали експериментите и с хора с диабет и засега резултатите показват подобрени нива на кръвната им захар. Въпреки това препоръчват на останалите да не избързват да прилагат диетата сами, преди да са сигурни, че от нея няма нежелани ефекти.