Много голям е процентът на хората по света, които имат всекидневни проблеми с храносмилането и със стомаха като цяло. Правилното лечение се оказва именно храната и културата на хранене, която човек може да придобие.
Да, точно така – както с всичко останало в живота, културата на хранене първо се придобива, а след това се допълва и усъвършенства.
Говорейки за съвършенство и усъвършенстване, няма как да не погледнем към древната индийска система за грижа за здравето аюрведа. Аюрведа е по-стара, октолкото можем да предположим, и, въпреки че много от нейните практики са изгубени завинаги, тя има на какво да ни научи.
Дори и да не вярвате в способите на алтернативната медицина, информацията, която ще ви предоставим, ще наклони везните.
Вредните хранителни навици на модерния човек всъщност са толкова много, че не знаем от къде да започнем. Ядете, докато шофирате? Още по-лошо – ядете бързо и на крак, вървейки към офиса? Храните се пред компютъра или пред телевизора? Не отделяте достатъчно внимание на това, което има в чинията?
Човешкото тяло определено има нужда от пречистване, приток на "чиста" енергия, който да уравновеси всички негови по-малки системи.
Процесът на хранене, според аюрведа, е тясно свързан с развитието на съзнанието, от своя страна "работещо" за или против физическото благосъстяние. Ето защо е изключително важно храненето да се превърне в ритуал. Винаги се хранете седнали, в спокойствие. Така истински се наслаждавате на храната и правилно общувате със стомаха си.
Балансирането на агни, или огънят, който стимулира храносмилането и метаболизма, е ключов принцип в аюрведичната медицина. Аюрведа може да ви предложи разнообразни и съвсем елементарни практики, които да ги подобрят.
Сокът от лимон и джинджифил повишава дигестивната сила, която притежаваме. Ако обаче вашето агни е прекалено активно, може да го "успокоите" с туршия от нар. Да, съществуват и плодови туршии.
Следващият много важен съвет също е свързан с агни. Аюрведа препоръчва избягването на студени/ледени напитки не само по време на хранене, а и по принцип.
Представете си, че хвърляте студена вода върху горящ огън. Точно това се случва в стомаха, когато поемате студени питиета. Всъщност абсолютно всички напитки, които поемате, трябва да бъдат със стайна температура.
Аюрведа гарантира, че след като усвоите този полезен навик, проблемите с храносмилането рязко ще намалят.
Другата грешка, която често се допуска, е поемането на храна без график. Агни е най-силен, когато слънцето пече най-жарко, поетично обяснява индийската алтернативна медицина.
Ето защо най-обилното през деня хранене трябва да се случи именно на обяд. Силата на агни отслабва със слънцето, пише kulinar.bg.
***
Тялото постоянно се освобождава от стари, мъртви клетки и ги замества с нови. Клетъчният състав на костите се сменя напълно за 3 месеца, на кожата за 3 дни, на стомашната лигавица - за 4 дни, на черния дроб - за 6 седмици. А храната, която ядем, се превръща в клетки, от които е изградено цялото тяло. Ако се отнасяте с безразличие към храната си, именно тази енергия става част от тялото ви.
Съвети
1. Колкото по-близо е храната до естеството си, толкова повече хранителни вещества се съдържат в нея.
2. Предпочитайте суровите храни. Когато животните се хранят с варена храна, те развиват човешки заболявания.
3. Не пийте мляко, то е за телетата. И като цяло млякото е храна за деца. Съдържа много стероиди и хормони, които не се разрушават по време на пастьоризация.
4. Поддържайте алкалния баланс в организма - киселинността се превръща в отлична среда за размножаване на болести.
5 Не преяждайте и не яжте преди лягане.
6. Яжте естествени мастни киселини (растителни масла)
7. Яжте разнообразна храна - разнообразното и балансирано меню трябва да включва продукти от различни групи, но трябва да променяте продуктите в рамките на групите. Например, различните зеленчуци и плодове съдържат различни количества витамини и минерали. Ако ядете различни храни, можете да получите правилните хранителни вещества, тялото ще бъде по-здраво и ще работи по-добре. Много често причината за монотонното хранене са рутинните навици. Диетата трябва да бъде преразглеждана от време на време, така че през цялото време да не се яде едно и също нещо. Храната може да бъде монотонна и защото човек съзнателно е решил да не яде определени храни или не ги харесва. В този случай трябва внимателно да се следи необходимите хранителни вещества да идват от други източници.