Бърза, лесна и евтина
Време за подготовка: 10 минути
Време за изпълнение: 40 минути
Брой порции: 2
Необходими продукти:
1 глава лук
1-2 моркова
1 стрък целина
1 с.л. олио
сол
1 шепа фиде
магданоз
Начин на приготвяне:
Лукът, морковът и целината се нарязват на дребно.
Добавят се солта, олиото и се залива с вода.
Супата се слага да заври и след 15 минути се прибавя фидето.
Доварява се за още 10-тина минути.
При сервиране се поръсва с магданоз.
Ако търсите бърза, но впечатляваща рецепта за вечеря, това пилешко с чесън, аншоа и лимон е отличен избор. Рецептата е семпла, приготвя се в един тиган и отнема по-малко от половин час – идеална за делнична вечер, но достатъчно елегантна и за гости.
Семпла тосканска рецепта, която днес е пример за философията cucina povera, където качеството на продуктите е по-важно от техниката. Скарпача е класическо ястие от Виареджо и района на Лука – тънка и ароматна солена пита с тиквички и зехтин.
Гозбите, които се приготвят за празника, са много разнообразни, на особена почит обаче е хлябът, който задължително присъства на трапезата
Коментари (0)