Необходими продукти:
1 кг филе от бяла риба /или пангасиус/
3 - 4 бр. домати
100 г гъби печурки /за предпочитане средно големи/
150 -200 г кашкавал
3-4 с.л. олио и бучка масло
сол
бял пипер
розмарин за предпочитане
Начин на приготвяне:
Рибата се осолява за няколко часа, подправя се с бял пипер и се нарежда в намаслена тавичка. На всяко парченце се редят резени домат и гъби. Долива се малко вода и се пече на 200 С. Преди да се извади от фурната се поръсва всяко филе с рендосания кашкавал и се добавя розмарина, като се оставя още 10 минути, докато се разтопи кашкавала.
Ястието се сервира върху листо от маруля в голяма плоска чиния. Поднася се с чаша бяло или червено вино - по ваш вкус.
Коментари (0)