Повече от половината хлебопроизводство е в сивия сектор. Това заяви председателят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите пред БНР. „Оборотът в сектора е 2 млн. лв. на ден. В момента в някои предприятия, които не съществуват в правния мир, се продава хляб на около 30 ст. Разбирате, че зад тази цена не стоят плащания нито към бюджета, нито към електродоставчиците, нито към работниците с техните осигуровки", обясни експертът.

Тя определи като "вопъл за помощ" искането на някои производители за определяне на защитна минимална цена. Според нея само от създаването на електронен регистър, сивият сектор би се свил с 25%. Това може да стане за три месеца. Съюзът предлага въвеждане на преференциална ставка ДДС за хляба и поддържане на електронен регистър на дистрибуторите.