Хитринки и съвети от "звездния" готвач Звездев
В тиган загряваме 1 с.л. краве масло и поръсваме с 2 с.л. кристална захар. След като захарта се стопи, слагаме в тигана тънко нарязани колелца от цитрусов плод. Запържваме на умерен огън в продължение на 5 мин. Когато започне карамелизация на захарта, обръщаме резенчетата. След още няколко минути поливаме с 1 ч.л. оцет, за да спрем кристализацията на захарта, и оттегляме тигана от котлона.
Тези резенчета може да се съхраняват дълго време в хладилник, затворени в буркан.
Фактор
Тези резенчета може да се съхраняват дълго време в хладилник, затворени в буркан.
Още от Магии в кухнята
Запечени пресни картофки с Камембер и прошуто
Вкусна и елегантна идея за вечеря или споделено предястие с приятели
Традиционно печено агнешко за Гергьовден
За ценителите на агнешкото една много лесна, но изключително вкусна рецепта
Пухкав великеденски козунак
Тайната на вкусния козунат e в 6 стъпки, които трябва да спазвате, за да го приготвите