В тиган загряваме 1 с.л. краве масло и поръсваме с 2 с.л. кристална захар. След като захарта се стопи, слагаме в тигана тънко нарязани колелца от цитрусов плод. Запържваме на умерен огън в продължение на 5 мин. Когато започне карамелизация на захарта, обръщаме резенчетата. След още няколко минути поливаме с 1 ч.л. оцет, за да спрем кристализацията на захарта, и оттегляме тигана от котлона.
Тези резенчета може да се съхраняват дълго време в хладилник, затворени в буркан.
Хитринки и съвети от "звездния" готвач Звездев
Фактор Фактор
Още от Магии в кухнята
Кои са най-популярните чорби и супи у нас?
Българската кухня е богата на разнообразие от чорби и супи, които заемат специално място на трапезата.
Хрупкаво пиле с песто, фета и домати
Потърсете сирене фета в саламура
Какво да изберем: Олио или зехтин?
Кое е най-доброто масло за пържене