Кои консервирани храни са полезни при високо кръвно налягане?

Изборът на подходящи храни за хора с високо кръвно налягане може да бъде труден. Консервираните продукти могат да бъдат добро решение, но е важно да се избягва високото съдържание на натрий. За това пише Verywell Health.

Според диетолога и професор по хранене в Бостънския университет Джоан Салдж Блейк консервираните плодове и зеленчуци могат да бъдат с до 20% по-евтини от пресните им аналози. Освен това много от тях подпомагат понижаването на кръвното налягане благодарение на високото съдържание на калий.

Изследване, публикувано в Cochrane Library, показва, че калият помага на бъбреците да изхвърлят излишния натрий от организма, което допринася за понижаване на кръвното налягане.

Повечето консервирани храни обаче съдържат значителни количества натрий. Експертите препоръчват зеленчуците да се изплакват под течаща вода в гевгир, което може да намали съдържанието на натрий в една порция. При плодовете е по-добре да се избират консерви в собствен сок, а не в сироп, за да се ограничи приемът на добавена захар.

1. Консервиран боб

Консервираният боб е достъпен източник на калий, растителен протеин и разтворими фибри, които помагат за понижаване на холестерола.

„Високото кръвно налягане увеличава риска от сърдечни заболявания, така че консумацията на боб носи двойна полза“, казва Блейк.

2. Консервирани плодове

Всички консервирани плодове съдържат калий, но консервираният ананас е и добър източник на витамин С, който подпомага имунната система.

Ако се комбинира с кисело мляко, организмът получава и калций – важен минерал за поддържането на нормално кръвно налягане.

Диетологът Линдзи Малоун препоръчва и консервирани кайсии без добавена захар, тъй като съдържат калий, фибри и витамин А.

3. Консервирана тиква

Консервираната тиква е богата на калий, витамин А, фибри и магнезий.

„Тя е лесно допълнение към смутита, овесени каши, супи или печива и може да увеличи общия прием на полезни хранителни вещества“, казва Малоун.

Една чаша консервирана тиква осигурява над 10% от препоръчителния дневен прием на магнезий.

4. Консервирано червено цвекло

Според Малоун цвеклото е богато на естествени нитрати, които организмът превръща в азотен оксид. Това вещество подпомага разширяването на кръвоносните съдове, подобрява кръвообращението и спомага за поддържането на нормално кръвно налягане.

5. Консервирани домати

Консервираните домати съдържат калий, витамин С и ликопен. Според изследване, публикувано в International Journal of Molecular Sciences, ликопенът е антиоксидант, който има благоприятен ефект върху сърдечното здраве.

6. Консервирана сьомга

Консервираната сьомга е богата на белтъчини и полезни за сърцето омега-3 мастни киселини.

Според изследване, публикувано в Journal of the American Heart Association, омега-3 мастните киселини помагат за понижаване на кръвното налягане. Освен това сьомгата съдържа малко количество наситени мазнини.

По-рано УНИАН съобщи, че сокът от червено цвекло, приеман сутрин на гладно, подобрява усвояването на нитратите, подпомага отпускането на кръвоносните съдове и може да допринесе за понижаване на артериалното налягане.