Коледните пости наближават

Продукти за 3 порции

1 глава лук
2 бр. чушки
2-3 бр. моркови
1 бр. тиквичка
100 г грах
200 г ориз
2 бр. домати
2-3 с.л. зехтин
магданоз
1/2 ч.л. сол
черен пипер

Инструкции:

Нарежете лука на ситно и задушете в малко вода. След това, прибавете нарязаните на кубчета моркови, чушки, тиквичка, както и граха. Добавете зехтина.

Когато зеленчуците омекнат, добавете измития ориз. Задушете,  докато оризът набъбне. Добавете обелените и нарязани на ситно домати и магданоз и изсипете всички зеленчуци в тава.

Добавете 600 мл вода, сол и черен пипер на вкус и печете за около 35-40 мин. в умерена фурна, докато водата се усвои от ориза.

източник: topforma.bg