Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос

Време за подготовка: 20 минути

Време за изпълнение: 40 минути

Брой порции: 6

Необходими продукти:

1 кг.мляно месо смес ( телешко и свинско)

1/2 чаена чаша ориз

3-4 глави кромид лук

3-4 стръка праз лук

1/2 буркан домати консерва

3-4 супени лъжици лютеница/доматено пюре

черен пипер и сол - на вкус

2 щипки кимион

магданоз за поръсване

брашно за овалване

Начин на приготвяне:

Оризът се кипва и като набъбне, се смесва с каймата, 1 глава кромид лук и 1 стрък праз лук, нарязани на дребно. Оформят се малки кръгли кюфтенца,които се овалват в брашно.

В тенджера се запържва останалата част от кромида и се долива 1/2 литър вода. Когато водата заври, се пускат кюфтенцата.

Остава се да ври 10-15 мин. 

Изсипва се в тава и се добавят доматите консерва и лютеницата. Запичат се във фурна за 20 мин., като 7-8 мин. преди изваждане се добавя останалата част от праза, нарязан на дребно, и магданоза.

За сгъстяване може да се използва брашно. 
По желание 7-8 мин. преди да се пуснат кюфтенцата, се слагат да врят нарязани картофи.