Италианско тесто за пица

Необходими продукти

брашно 250 г

вода 125 мл

мая - 1 ч.л., суха

сол - 1 ч.л.

захар - 1 ч.л.

зехтин - 1 - 2 с.л.

Приготвяне:

Маята разтворете в топличката вода, като добавите захарта и солта. Оставя се настрана.

Пресейте брашното и добавете маята. Постепенно замесете гладко тесто. Накрая добавете зехтина и продължете месенето, докато мазнината се поеме напълно.

Оставете тестото да втаса до удвояване на топло място, като покриете купата му с прозрачно фолио и кърпа. Втасалото тесто може да използвате за приготвяне на пица, но и на фокача.