Всяка диета, която решите да опитате, започва с мантрата „Закуската е най-важното ядене за деня“. Осем от десет хранителни режими препоръчват за закуска да се консумира овесени ядки, може и мюсли, в комбинация с плодове или мляко. Безусловно, имате една наистина здравословна закуска. Има нещо обаче, което вие и диетологът ви не знаете: това далеч не е толкова нискокалорично, колкото досега сте си мислили.
Според учените калориите, които са отбелязани на опаковките на всички видове мюсли, са подвеждащи и неточни. Те смятат, че производителите подценяват калориите, които фибрите доставят в организма и преувеличават количеството на сурови ядки и плодове. Това разминаване може да достигне до 30% от общото количество калории.
Въпросът, с подвеждащите обозначения на етикетите, беше повдигнат на годишната конференция на Американската асоциация за научен напредък в Бостън. Професор Джефри Лайвсли, британски специалист по хранене, споделя: „Когато хората консумират мюсли, те действително се хранят здравословно, но често наддават на тегло.“
За никого не е тайна, че фибрите съдържат калории. Според старата система за оценка на енергийната стойност фибрите, като баластни вещества, не се разграждат в организма и техните калории не бива да се взимат предвид.
Новите правила на Европейската агенция по храните налага и нови правила при изчисляването и изписването на енергийната стойност на продуктите. От края на 2014 г. производителите и търговците ще са длъжни да отбелязват на етикета по 2 калории за всеки грам фибри от съдържанието на продукта.
Досега енергийната стойност на продуктите се изчисляваше според традиционната система, която оценяваше само калориите, които постъпват от протеини, въглехидрати и мазнини. Всеки грам протеини и въглехидрати се оценява с 4 калории, а мазнините с 9 калории. С промяната към тях ще се добавят и по 2 калории за всеки грам фибри.
Мнението на д-р Лайвсли е, че като цяло традиционната система за отчитане на енергийната стойност на различните продукти е добра. Но остарелите методи, които използва, както и различните фактори, които не взима предвид при отчитането на калоричността, могат да подведат хората.
Още от Улицата
Останки на два дрона откриха на плажове по Северното Черноморие
Към този момент няма официално потвърждение, че двата намерени днес апарата са свързани помежду си
Пожар край АМ „Тракия“ блокира трафика, движението към София е само в изпреварващата лента
На място са били изпратени пожарни екипи от Ихтиман и доброволци от Вакарел
Какво знае Министерство на образованието за младежите, убили Георги Кузев в Пловдив
Почти всички от тях не се отличават от средностатистическия профил на българския ученик, каза проф. Вълчев