Това е гръцка рецепта, подходяща за вегетарианци
Продукти:
2-3 стръка пресен лук
2 скилидки чесън
2 средни по големина тиквички
1 ч.ч. ориз
4-5 с.л. зехтин
сол, копър, магданоз
1/2 чаша дребни маслини
Приготвяне:
Задушаваме нарязания лук и чесън с 1/2 ч.ч. вода. Добавяме тиквичките, нарязани на кубчета, и продължаваме задушаването до омекването им.Слагаме ориза, позапържваме го и добавяме 3 1/2ч.ч. вода. Посоляваме и варим до готовност на ориза.
Пет мин. преди да отстраним от котлона, прибавяме подправките и маслинките.
Може да се гарнира с кисело мляко.
Фактор
2-3 стръка пресен лук
2 скилидки чесън
2 средни по големина тиквички
1 ч.ч. ориз
4-5 с.л. зехтин
сол, копър, магданоз
1/2 чаша дребни маслини
Приготвяне:
Задушаваме нарязания лук и чесън с 1/2 ч.ч. вода. Добавяме тиквичките, нарязани на кубчета, и продължаваме задушаването до омекването им.Слагаме ориза, позапържваме го и добавяме 3 1/2ч.ч. вода. Посоляваме и варим до готовност на ориза.
Пет мин. преди да отстраним от котлона, прибавяме подправките и маслинките.
Може да се гарнира с кисело мляко.
Още от Магии в кухнята
Кремообразна паста с морски дарове, горгонзола и лимон
Това е паста за онези моменти, когато обикновената вечеря просто не е достатъчна
Лятна паста с калмари, скариди и сушени домати - вкусът на Средиземноморието
Ако има ястие, което събира в себе си духа на лятото, това безспорно е пастата с морски дарове. Ароматът на чесън и зехтин, нежните калмари и скариди, сладко-солените сушени домати, леката пикантност на чилито и богатият вкус на пармезана превръщат тази рецепта в истинска средиземноморска класика
Запечени пресни картофки с Камембер и прошуто
Вкусна и елегантна идея за вечеря или споделено предястие с приятели