Магии в кухнята

Печени тулумбички

12:59, 4 Януари, 2018

Любимите сладкиши от старите рецепти

Необходими продукти:

• вода - 500 мл
• брашно - 300 г
• олио - 100 мл
• сол - щипка
• яйца - 6 броя

ЗА СИРОПА
• вода - 500 мл
• захар - 1 кг
• ванилия - 2 прахчета

Приготвяне:

Кипнете водата, олиото и солта. Свалете от котлона и добавете цялото брашно. Бъркайте, докато се оформи тесто, което се отлепя от стените на съда.

Оставете да престои 10 минути и започнете да добавяте яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко.

От готовото тесто правете тулумби с шприц или пош с подходящ звездовиден накрайник направо в тава, застлана с хартия за печене.

Сложете тулумбите да се изпекат в загрята на 180 градуса фурна, докато добият хубав розов цвят.

За захарния сироп кипнете водата със захарта и ванилията и оставете да ври, докато се сгъсти.

Изстиналите печени тулумбички се заливат с горещия сироп и се консумират след като престоят.