Магии в кухнята

Пиле на фурна, с бекон и стафиди

17:39, 11 Февруари, 2017

Необходими продукти:

1 голямо пиле - над 1.5 кг

1 глава кромид лук

1 с.л. ориз

4-6 бр. гъби

100 г пушен бекон

1/2 ч. ч. едри черни стафиди

1 кубче пилешко бульон

2-3 с.л. олио

прозрачен плик за печене

Начин на приготвяне: Лукът, гъбите и бекона се запържват. Когато добият златист цвят, към тях се добавят оризът, бульонът и стафидите, заедно с малко водичка.

Когато плънката е готова, се напълва пилето, което сме осолили предварително за няколко часа, и се зашива.

Пече се в прозрачен плик в умерена фурна за около два часа, като на всеки час пилето се обръща, за да добие равномерно златист цвят коричката.

Поднася се в голяма плоска чиния, като много подходяща към него е зелената салата.

Чаша хубаво червено или бяло вино ще подсили аромата и вкуса на ястието