Закуската е нещо, с което не всички хора започват деня си. Някои обичат да пият сутрин само кафе или чай, други предпочитат да започнат деня си с чаша прясно изцеден сок от плодове или зеленчуци. Пиенето на фрешове преди закуска може да има своите ползи. Диетолози предупреждават обаче, че е много важно към тях да се подхожда с разбиране за това какви нужди има организма и какви цели сте си поставили, за да ги предпочитате вместо закуска. Ето какви са основните плюсове и минуси:

Ползи от фрешовете преди закуска:

• Хидратация: Фрешовете съдържат голямо количество вода, което помага на организма да се хидратира след нощния сън.
• Доставяне на витамини и минерали: Прясно изцедените сокове, особено от плодове и зеленчуци, са богати на витамини (като витамин C), антиоксиданти и фитонутриенти.
• Лесно усвояване: Фрешовете са лесни за храносмилане, защото съдържат минимално количество фибри, което позволява на организма бързо да абсорбира хранителните вещества.
• Стимулиране на метаболизма: Консумирането на лека, витаминозна напитка може да даде старт на метаболизма сутрин.
• Детоксикация: Някои зеленчукови фрешове, като тези със спанак, целина или джинджифил, могат да подпомогнат изчистването на организма от токсини.

Минуси и предупреждения: 

• Високо съдържание на захари: Плодовите сокове, макар и натурални, могат да съдържат много фруктоза, която, ако се консумира в големи количества, може да доведе до колебания в кръвната захар.
  Липса на фибри: Фрешовете губят фибрите, които са важни за поддържане на здравословна храносмилателна система и за усещане за ситост.
• Киселинност: Някои плодови сокове, като портокаловия, са киселинни и могат да раздразнят стомаха на гладно при хора с чувствителен стомах.
• Калоричност: Консумацията на голямо количество фреш може да добави неусетно много калории, което може да е проблем, ако следите теглото си.

Съвети за максимална полза:

• Изберете зеленчукови сокове: Зеленчуковите фрешове (като комбинация от краставица, целина и спанак) имат по-ниско съдържание на захар и са по-балансирани.
• Добавете фибри: Вместо само сок, опитайте смути, което запазва фибрите от плодовете и зеленчуците.
  Консумирайте в умерени количества: Един малък фреш (200-250 мл) е достатъчен, за да получите ползите, без да натоварите организма.
• Слушайте тялото си: Ако се чувствате добре след консумацията на фреш, продължете, но ако усещате дискомфорт, може би не е най-подходящото за вас.
• Фрешовете могат да бъдат полезен старт на деня, но е добре да бъдат част от разнообразна и балансирана диета.