Проф. Донка Байкова: Да се радваме на празниците като не сервираме всичко наведнъж

Коледните дни почти винаги идват с богати трапеза, сладки изкушения и обещания „от януари започвам“. Проф. Донка Байкова даде практични съвети как да се радваме на празниците като се храним по-леко – без назидание, но с повече информирани избори.

„Когато човек е информиран, сам взема решение какво да избере от трапезата“, посочи проф. Байкова. Препоръката ѝ е проста: да не сервираме всичко наведнъж и да не превръщаме празничното хранене в състезание, каза тя пред бТВ.

Според проф. Байкова изкуствените подсладители не са добър избор за празничните десерти. Вместо тях - натурални варианти и по-умерено количество захар.

За плодовете около празниците проф. Байкова препоръча ябълки, круши, дюли и мушмули, както и цитруси заради витамин C. С уточнение: грейпфрутът не е подходящ за всички, тъй като може да влияе на действието на лекарства при хора със сърдечни проблеми.

След празниците – плавно „олекотяване“ на трапезата, без ударни режими
Януари често идва с крайности – детокс програми, глад, рязко ограничаване. Проф. Байкова предупреди, че резките промени в храненето са риск – както преяждането, така и внезапното гладуване.

Съветът ѝ е в първите възможни дни след празниците да се премине към по-леки храни за 2–3 дни:

-без мазни меса и колбаси
-повече супи и зеленчукови ястия
-повече вода и плодове
-нискомаслени млечни продукти (в умерени количества)

Освен храната, важна част от празничното добруване е и движението.

„Да излезем от дома, да се раздвижим. Дори вкъщи – да ставаме, да се местим, да не стоим дълго на масата“, каза проф. Байкова и добави, че и новогодишната разходка или празнуването навън може да помогне.