Магии в кухнята

Страхотна сурова туршия със зелени домати

14:00, 24 Октомври, 2019
Димитър Иванов

Трябва да изчакаме поне десетина дни, за да втаса!

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

зелени домати
моркови
карфиол
краставички
чесън - обелени скилидки
люти чушки - "рибки" (по желание)

ЗА САЛАМУРАТА

вода - 4 литра
сол - 250 г
оцет - 250 мл
захар - 1 с.л. (по желание)

Приготвяне

В трилитрови буркани нареждаме зеленчуците. Посочените мерки са за два буркана от три литра.

Възвираме саламурата и след като изстине, заливаме туршията. Започваме да претакаме туршията 10 дни.

Ако искаме туршията да има сладникав вкус, слагаме захар.

Източник: https://recepti.gotvach.bg/