17 Декември, 2025

Тетевен посрещна стотици гости на 9-то издание на Празника на тетевенската саламура и ракия

Тетевен посрещна стотици гости на 9-то издание на Празника на тетевенската саламура и ракия

снимка: пресцентър на община Тетевен

Тевенската саламура е кулинарен символ на нашия край, който съчетава в себе си простотата и мъдростта на балканската кухня, редом до която е и тетевенската ракия

На 21 юни традициите, вкусната храна, домашната ракия и най-вече рибената чорба бяха в центъра на събитията по време на деветото издание на Празника на тетевенската саламура и ракия. Събитие, което през годините се утвърди като значим културен и туристически акцент в календара на Община Тетевен. 

Площад „Сава Младенов“ отново стана сцена на местни кулинарни изкушения, музика и много настроение. Началото на празника беше дадено от кмета на Общината – д-р Мадлена Бояджиева, а посетителите имаха възможност да се насладят на тетевенската саламура – прочутата рибена чорба, характерна със своя плътен вкус и специфични качества: много солена, много кисела и много люта. За приготвянето ѝ се използва предимно дребна речна риба, а истинските ѝ почитатели я предпочитат студена – в комбинация с чаша тетевенска сливова ракия.

Всяка година, в началото на лятото, Тетевен оживява по особен начин. Улиците се изпълват с аромата на тетевенска саламура, на домашна ракия и прясно уловена риба. Но това не е просто вкусно ястие и глътка традиция – това е спомен, преживяване и усещане за принадлежност, каза д-р Бояджиева в своето приветствие.

Тетевенската саламура е кулинарен символ на нашия край. Тя съчетава в себе си простотата и мъдростта на балканската кухня. Вкусът ѝ е толкова характерен, че веднъж опитал, човек никога не го забравя. Редом с нея, разбира се, е и тетевенската ракия – произведена по стари технологии, от чисти плодове, с балансиран вкус и неусетна сила. Тя е неизменна част от бита, от гостоприемството и от трапезата ни, каза още д-р Бояджиева.

Събитието събра представители на кметства, читалища, местни хотелиери и ресторантьори, както и служители на полицията, пожарната и Планинската спасителна служба, които представиха характерни ястия от района.

Програмата на празника включваше обиколка на всички участници и презентиране на приготвените от тях характерни местни ястия. Бе извършено и обичайното зарибяване в р. Бели Вит, а кулминацията на празничната програма беше концертът на обичаната изпълнителка Нелина.

В рамките на събитието се проведе и конкурс за „Най-добра домашна Тетевенска ракия“, спечелена от ПСС - Тетевен и „Най-вкусна саламура“, която бе връчена на местната пожарна. 

Всички, допринесли за организацията на празника, получиха грамоти. Бяха връчени и няколко специални награди – на РУ на МВР - Тетевен - „За най-атрактивно представяне“, на кметство Васильово - „За най-автентично участие“, на кметство Черни Вит - „За най-богата трапеза“, на ПСС, МВГ „Вежен“, махала „Асен“ и пицария „Giani“ – „За дебют в празника“. Грамоти получиха още: Мишо Печата и приятели получиха грамота за „Мастършеф на празника“, Адрияна Иванова – „За най-млад участник“ и РСПБЗН – Тетевен – „За принос в утвърждаването на празника“.

По време на празника беше разиграна и специална томбола с редица награди, като най-голямата от тях бе едноседмична почивка в Лефкада в Гърция.

Официални гости бяха: зам.-министъра на Туризма - Павлин Петров, народните представители Николай Нанков, Младен Маринов и Красимир Красимиров. Сред присъстващите бяха още зам.-кметът на Община Тетевен, Борис Врабевски, кметът на Община Угърчин - Станимир Петко, председателят на ОбС-Тетевен – Мария Стойчева, общински съветници, представители на списание Дестинация България.

Спонсори на събитието бяха: СПА хотел „Планината“ – с., механа „Стар мерак“ – с. Рибарица, механа „Воденицата“ – гр. Тетевен, ресторант „Шалмата“ – гр. Тетевен, снекбар „Престиж“ – с. Български извор, механа „При Байката“ – с. Рибарица, комплекс „Върбака“ – гр. Тетевен, семеен хотел „Вежен“ – с. Рибарица, къща за гости „Барбел“ – с. Голям извор, „Бревита“ ЕООД – с. Черни Вит, къща за гости „Вила Червен“ – гр. Тетевен, къща за гости „Стояновата къща“  -  с. Рибарица, къща за гости „Хан Костина“ – с. Рибарица, пералня и химическо чистене „СВЕЖЕСТ“ ЕООД – гр. Тетевен, къща за гости „Речен рай“ – с. Голям, семеен хотел „Еница“ – гр. Тетевен, семеен хотел „ПЕП и П“ – гр. Тетевен, а рибата за празника е дарение от г-н Лазар Петров.

Сподели:

Коментари (0)

Зрелищен мач с кауза в Димитровград - събират средства за лечение на учителка

Зрелищен мач с кауза в Димитровград - събират средства за лечение на учителка

Всички средства от събитието ще бъдат дарени за лечението на Пламена Любенова, която е учител в ОУ "Пенчо Славейков"

Ни вест, ни кост от Ники една година след като изчезна от село Конаре

Ни вест, ни кост от Ники една година след като изчезна от село Конаре

Издирването на момчето със синдром на Даун продължава по оперативни методи

Алфа Рисърч: За българите 2025 г. е по-успешна за семействата им, отколкото за България и света

Алфа Рисърч: За българите 2025 г. е по-успешна за семействата им, отколкото за България и света

Най-успешна е изминаващата година за хората в активна възраст, както и за висшистите и жителите на столицата. По-неудовлетворени са възрастните и жителите на селата.