Необходими продукти:

400 мл течна сметана за готвене (сладка)
4 жълтъка
4 супени лъжици захар
ванилия на прах - по желание

Начин на приготвяне:

Разбийте с миксер жълтъците със захарта, докато побелеят. Отделно разбийте сметаната на твърд сняг. Смесете я внимателно с жълтъците и захарта. След това с помощта на шпатула с бавни движения разбъркайте всички съставки.

Изсипете сместа в алуминиев съд, покрийте с фолио и оставете във фризера най-малко за 3 часа, докато сместа се стегне добре - както сладоледа.

Сервирайте с пресни плодове, шоколадови парченца или ядки.

Поднесен с настъргана лимонова кора, сироп от вишни и стръкче мента сладоледът е истинско кулинарно изкушение.