Магии в кухнята

От кухнята на добрата домакиня

16:16, 7 Декември, 2020

Домашен хляб с чесън и моцарела

За тестото:

1 ч.ч хладко прясно мляко
1 ч.л захар
1 с. л сол
7 г мая
1с. л олио
около 500 г брашно
50 г масло за доомесване

За чесновото масло:

50 г масло
магданоз, сол
счукан чесън
100 г настъргана моцарела за поръсване

Замесвам меко тесто, прехвърлям на плота и меся, като добавям маслото. След като втаса и удвои обема си, разточвам на правоъгълна кора и мажа с чесновото масло. Поръсвам с моцарела и режа на правоъгълници (не е нужно да са с идеална форма) и ги слагам в правоъгълна форма. Мажа с яйце и пека на 180 градуса.

Vesi Staikova, член на Фейсгрупата "Домашни гозби"