Магии в кухнята

Пъстър боб на тиган

18:42, 29 Март, 2021

снимка: MateKitchen

Ястието е особено подходящо в дните на Великденския пост

Необходими продукти:

300 гр. зрял боб (от консерва)
2 глави стар лук
2 моркова
2 лютиви чущлета
1 стрък пресен лук
1 стрък пресен чесън
2 с.л. олио
1 с.л. зехтин
сол на вкус
1 ч.л. червен пипер
пресен магданоз

Начин на приготвяне: Нарязан на ситно старият лук се задушава в тиган с олиото, зехтина, червения пипер и 2-3 с.л. вода. След като леко поомекне лукът, се прибавят морковите - нарязани на кубчета, лютивите чушлета - нарязани на лентички, зеленият лук и чесъна - нарязани подходящо. Ако е нужно добавете още няколко с.л. вода, за да се задушат добре всички зеленчуци. Когато са напълно сготвени, прибавете боба и бъркайте, докато ястието остане само на мазнина. Така ще се получи един букет от вкусове, които правят гозбата много вкусна.

След като я свалите от огъня, поръсете със ситно нарязан магданоз.

Добър апетит!