За изтънчени кулинари
Продукти:
За 1 порция
180 г пилешки гърди
90 г микс салати (айсберг, рукола и др.)
60 г манго (добре узряло и нарязани на малки кубчета)
1 с.л. пушен червен пипер
1/2 ч.л. кимион на прах
5 клонки мащерка
1 ч.л. мед
сок от лайм
зехтин
сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Първата стъпка за приготвянето на Пилешка салата с манго, е да поръсите пилешкото месо с подправките (пушен червен пипер, кимион, мащерка, сол и пипер). След това го начукайте, за да се изтъни леко.
Печете пилешкото месо в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 мин.
Добавете меда върху месото около 2 минути, преди да го извадите от фурната.
Извадете месото от фурната и го оставете да се охлади, след което го нарежете на тънки ленти.
Сложете салатения микс в голяма купа, заедно с нарязаното манго. Овкусете салатата със сок от лайм, сол, пипер и зехтин.
Добавете пилето най-отгоре в купата със салата и сервирайте. (
източник: topforma.bg
Още от Магии в кухнята
Традиционно печено агнешко за Гергьовден
За ценителите на агнешкото една много лесна, но изключително вкусна рецепта
Пухкав великеденски козунак
Тайната на вкусния козунат e в 6 стъпки, които трябва да спазвате, за да го приготвите
Пилешки пържолки с „умами“ сос от аншуа и каперси
Ако търсите бърза, но впечатляваща рецепта за вечеря, това пилешко с чесън, аншоа и лимон е отличен избор. Рецептата е семпла, приготвя се в един тиган и отнема по-малко от половин час – идеална за делнична вечер, но достатъчно елегантна и за гости.