Магии в кухнята

Пилешко руло с гъби и топено сирене

16:35, 14 Декември, 2018

Подготовка - 15 мин., готвене - 30 мин., порции - 4

Продукти:

350 г пилешки гърди
150 г гъби
2 филии хляб
1 връзка магданоз
100 г топено сирене
100 г кашкавал
сол
черен пипер

Приготвяне:

• Пилешките гърди се оформят с нож така, че да се получи блат.
• Посолява се и се намазва с топеното сирене.
• Отгоре се слага плънката.
• Завива се на руло и се слага в намазнена тавичка с краищата отдолу, за да не се разпадне.
• Пече се във фурна около 30 минути на 200 градуса.
• Малко преди да се извади, отгоре се нареждат резенчета кашкавал и се допича до зачервяване.

Плънката:

• Гъбите се нарязват на ситно, омесват se с накиснатия във вода хляб, прибавя се наситнения магданоз, сол и черен пипер.
• Готовото руло се оставя около 10 минути и тогава се реже на порции.