снимка: gotvach.bg/ Снежина Янакиева
Вкусно предястие, което може да приготвите за минути
Необходими продукти:
скариди - 200 г кралски
лимони - 1/2 сок
масло - 50 г
чесън - 2 скилидки
мандарини - 1 бр. или портокал
магданоз
Начин на приготвяне:
Овкусете скаридите със сока на лимона, след което ги задушете до готовност в маслото.
Прибавете пасираните скилидки чесън и разбъркайте.
Сложете портокал или мандарина, обелени и разделени на слайсове, свалете от котлона и объркайте.
Гарнирайте с резени лимон и наситнен магданоз.
източник: gotvach.bg
Семпла тосканска рецепта, която днес е пример за философията cucina povera, където качеството на продуктите е по-важно от техниката. Скарпача е класическо ястие от Виареджо и района на Лука – тънка и ароматна солена пита с тиквички и зехтин.
Гозбите, които се приготвят за празника, са много разнообразни, на особена почит обаче е хлябът, който задължително присъства на трапезата
В народната традиция особено място този ден имат обредните ястия, които се слагат на трапезата. Като последен ден от Рождественския пост, гозбите задължително са постни и са нечетен брой - 7, 9 и т.н.
Коментари (0)