5 Февруари, 2026

"Студено куче"

"Студено куче"

Кулинарни смешки от Германия

За разлика от някои азиатски страни, в Германия никой не би помислил да хапне кучешко месо. Но "Студено куче" обичат всички, особено децата. Детски рожден ден без "Студено куче" не е никакъв рожден ден. А и приготовлението е лесно: ред маслени бисквити, ред шоколадов крем, напластени в правоъгълна форма. После "Студеното куче" хубаво премръзва в хладилника - и е готово. Добър апетит!

https://www.dw.com/bg

Сподели:

Коментари (0)

Скарпача – тънко и хрупкаво с ухание на Тоскана

Скарпача – тънко и хрупкаво с ухание на Тоскана

Семпла тосканска рецепта, която днес е пример за философията cucina povera, където качеството на продуктите е по-важно от техниката. Скарпача е класическо ястие от Виареджо и района на Лука – тънка и ароматна солена пита с тиквички и зехтин.

Обредна погача за Богоявление

Обредна погача за Богоявление

Гозбите, които се приготвят за празника, са много разнообразни, на особена почит обаче е хлябът, който задължително присъства на трапезата

Зимна бурания за Бъдни вечер 

Зимна бурания за Бъдни вечер 

В народната традиция особено място този ден имат обредните ястия, които се слагат на трапезата. Като последен ден от Рождественския пост, гозбите задължително са постни и са нечетен брой - 7, 9 и т.н.