Сутрешен копнеж за сладко: Откъде идва и как да се справим?

Желанието за сладко може да ви причини доста трудна борба, особено ако тялото ви жадува за захар сутрин - например сладки палачинки или кейкове. Порталът verywellhealth.com обяснява защо жадувате за сладко за закуска и как да се борите с него. 

Ниско ниво на кръвна захар 

Нощното гладуване може да доведе до ниски нива на кръвната захар до сутринта. Когато нивото на кръвната захар падне, тялото сигнализира за глад и често жадува за бързо задоволяване, посягайки към сладкиши или рафинирани въглехидрати, показват проучвания. 

Стресово състояние 

Стресът може да повиши нивата на кортизол, а по-високите нива на кортизол могат да увеличат секрецията на грелин, често наричан хормон на глада. Проучванията показват, че по-високите нива на грелин в тялото карат хората да жадуват за по-малко здравословни храни, като например сладки лакомства, и да изпитват повишено удоволствие в центъра за възнаграждение в мозъка, след като ги изядат.

Междувременно, когато нивата на грелин са високи и ядете нещо сладко, мозъкът произвежда повече допамин от обикновено, което увеличава чувството на удовлетворение и заедно с това подобрява вкуса на храната. 

По-малко сън 

Това действа подобно на високия кортизол и стреса, като повишава нивата на грелин, активира апетита за сладкиши, подобрява вкуса на храната и увеличава удоволствието (поради освобождаването на допамин) при ядене на сладкиши. Липсата на сън може също да снижи нивата на хормона лептин, който помага на тялото да разбере кога е пълно.

Изследванията показват, че ниските нива на лептин могат да ви накарат да ядете много повече сладкиши, отколкото ви е необходимо или бихте искали, ако хормоните ви бяха по-балансирани.

„Сутрешната умора поради липса на сън може също да промени реакцията на тялото към инсулина, което води до инсулинова резистентност, което е, когато тялото не използва инсулина правилно, за да регулира нивата на кръвната захар. Това може да предизвика желание за захар, тъй като тялото се опитва да балансира ситуацията. 

В капана на захарен цикъл 

Ако ядете сладки закуски, откакто се помните, може да изпитвате желание за тези храни сутрин, защото сте развили навик към захарта, подобен на пристрастяване.

„Захарта може да е пристрастяваща, защото стимулира центъра за възнаграждение в мозъка, задействайки освобождаването на „хормони на щастието“ като допамин. Колкото по-дълго човек яде сладки храни за закуска, толкова по-силен ще бъде апетитът на следващата сутрин, защото тялото свиква с освобождаването на допамин.