„Генетиката на човека е като зареден пистолет. Но дали ще натиснем спусъка зависи изцяло от нас.“, казва Росица Коцева във „Видимо и невидимо: Хапка по хапка“. В предаването тя разобличава още една лъжа, според която една от причините за заболяване от захарен диабет тип 2 е генетичната предопределеност, базирайки се на изследванията на д-р Брус Липтън, доктор на биологическите науки, учен-изследовател, преподавал в много медицински учебни заведения.
Според изследванията на множество учени, сред които и д-р Брус Липтън, които изследват в детайли механизмите, чрез които клетките получават и обработват информация, се доказва, че храненето играе главна роля в това кои гени се активират в епигенетичното развитие на клетките.
„Когато провеждах изследванията си по клониране на стволови клетки, в същото време преподавах и в медицинската школа. Генетичният детерминизъм беше по това време преобладаващо убеждение - че гените са способни да се включват и изключват сами и да регулират не само нашата физическа структура, но и нашите емоции и поведение. Гените изглеждаха като контролиращ фактор на всички аспекти на нашия живот. Приписвахме им тогава характеристиката на самореализация, което означава, че гените могат да се включват и изключват сами.“, казва д-р Б. Липтън.
В края на предаването очаквайте рецепта за супа топчета без застройка, подходяща за хора с нетолерантност към мляко и яйца.
Какви са изводите до които е стигнал д-р Липтън с неговите генетични експерименти, как да се храним и какви храни да избягваме, ако имаме диабет тип 2 или инсулинова резистентност, ще разберете, като гледате видеото:
Още от Чичо доктор
Как "старее" имунната система: учени откриват два ключови етапа в живота
Според актуално изследване има два различни периода в човешкия живот, в които настъпват ускорени промени
Три златни правила за здраве през есента
Проф. Тодор Кантарджиев препоръчва спазването на няколко основни принципа, които могат да ви гарантират по-добро здраве особено през есенния сезон
Популярна добавка за стави е свързана с 25% по-бързо развитие на деменция
Глюкозаминът, широко използван като хранителна добавка за стави, е свързан с 25% по-висока вероятност от прогресиране на леко когнитивно увреждане към деменция. Ново проучване на Университета на Флорида открива връзка между добавката, нарушеното гликозилиране и промените в мозъка при Алцхаймер.