Как натрапван хранителен навик изтощава енергията ни след 50-те

Следобедната умора се усеща много различно, когато сте над 50 години. Ако сте се сблъскали с това, първата ви мисъл е да обвинявате нормалното стареене, лошия сън или забавящия се метаболизъм, пише Parade. Водени от страх от наддаване на тегло с напредване на възрастта, отчаяно да премахвате въглехидратите от ежедневното си меню, разчитайки единствено на енергични упражнения, черно кафе и нисковъглехидратни ястия, за да преминете през деня. 

Експертите по хранене обаче предупреждават, че самата диета, която сте възприели, за да останете стройни и здрави след 50 години, може да е причината постоянно да се чувствате изтощени. В епоха, доминирана от моди за нисковъглехидратни храни, непрекъснати съмнения за глюкоза и постоянно всяване на паника относно зърнените и нишестените храни, милиони възрастни над 50 години изчерпват енергията си, без дори да го осъзнават. Като елиминират напълно въглехидратите от ежедневния си хранителен режим в стремежа си към контрол на теглото, хората в средна възраст неволно изключват биологичните си двигатели. Възстановяването на ежедневната издръжливост след 50 години не изисква радикални промени в диетата, скъпи или опасни режими  с добавки – просто е необходимо да се отучите от страха си от храната и да подберете точните източници си на енергия. 

Опасната карбофобия, която източва енергията ви след 50 години 

Най-голямата хранителна грешка, която хората правят, когато се опитват да повишат ежедневната си издръжливост след 50 години, е драстичното намаляване или пълното елиминиране на въглехидратите. Тъй като настъпват естествени хормонални промени и естествената мускулна маса постепенно намалява, контролът на теглото след 50 години определено може да изглежда по-предизвикателен. Това тласка много хора да прибягват до екстремно ограничаване на въглехидратите по подразбиране. Регистрираните диетолози обаче подчертават, че въглехидратите не са враг: те са предпочитаният източник на жизнеподдържаща енергия за тялото. Диетоложката Джесика Кординг заявява, че намаляването на въглехидратите директно подкопава ежедневната производителност. „Въглехидратите са предпочитаният източник на гориво за нашето тяло, включително предпочитаният източник на гориво за мозъка ни“, обясни Кординг. „Виждам хора, които си мислят, че въглехидратите ще ги накарат да качат тегло, затова се страхуват да ги ядат. Но след това се чувстват уморени“. Когато силно ограничите приема на въглехидрати, тялото ви няма необходимата глюкоза за клетъчната функция и основните мозъчни функции. Колежката й Соня Анджелоне добави, че глюкозата от въглехидратите е това, което позволява на клетките да произвеждат ежедневна работна енергия. Без нея оставяте биологичния си двигател да работи на последните си капки гориво. Този проблем се изостря, ако се опитвате да останете физически активни (а трябва да бъдете): физическата активност изгаря гликоген, съхраняван във въглехидратите; без тези резерви, упражненията водят директно до дълбока мускулна умора и пълно физическо изтощение. 

Как да изберете правилните въглехидрати?

Отказът от диетата без въглехидрати не означава връщане към сладкиши, бял хляб или преработени закуски, които причиняват бързи скокове на кръвната захар и незабавни сривове. Вместо това, отключването на устойчива енергия след 50 години се свежда до приоритизиране на сложни въглехидрати, богати на диетични фибри. За разлика от простите, рафинирани въглехидрати, сложните въглехидрати се разграждат бавно по време на храносмилането, като постепенно освобождават глюкоза в кръвния поток за постоянен и непрекъснат поток от енергия. Анджелоун подчертава, че зареждането на тялото със сложни варианти – като боб, пълнозърнести храни, леща и пресни зеленчуци – създава „бавно изгаряне“, което поддържа стабилни нива на кръвната захар и предотвратява умората по средата на деня. Кординг предлага да се избират богати на фибри плодове, като горски плодове, ябълки и круши, и да се комбинират със здравословни мазнини и постни протеини. Чрез комбиниране на богати на хранителни вещества сложни въглехидрати с протеини и мазнини при всяко хранене, възрастните над 50 години най-накрая могат да избегнат следобедната умора и да се радват на устойчива, жизнена енергия за години напред. / БГНЕС