Приготвяне - 30 мин., готвене - 30 мин., порции 8
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
брашно - 250 грама
ориз - 2 к.ч.
сирене - 150 - 200 грама
яйца - 3 - 4 броя
масло - 1/2 пакетче
оцет - 1 ч.л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Първо сварете ориза в подсолена вода (съотношение 1:3). След това хубаво го отцедете и го смесете с натрошеното сирене и разбитите яйца.
Постепенно замесете тесто за баница от брашното, оцета и 200 мл вода. Ако се налага, увеличете малко количеството на брашното.
Разточете готовото тесто на две кори. Едната кора разстелете на дъното на добре намаслена тава.
Върху нея изсипете плънката и я разстелете равномерно. Отгоре сложете другата кора и поръсете с разтопеното масло.
Изпечете родопския клин в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Може да изпечете клина и в тефлонов тиган, като го обърнете с дървена лъжица, за да се запече и от двете страни.
Фактор
брашно - 250 грама
ориз - 2 к.ч.
сирене - 150 - 200 грама
яйца - 3 - 4 броя
масло - 1/2 пакетче
оцет - 1 ч.л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Първо сварете ориза в подсолена вода (съотношение 1:3). След това хубаво го отцедете и го смесете с натрошеното сирене и разбитите яйца.
Постепенно замесете тесто за баница от брашното, оцета и 200 мл вода. Ако се налага, увеличете малко количеството на брашното.
Разточете готовото тесто на две кори. Едната кора разстелете на дъното на добре намаслена тава.
Върху нея изсипете плънката и я разстелете равномерно. Отгоре сложете другата кора и поръсете с разтопеното масло.
Изпечете родопския клин в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Може да изпечете клина и в тефлонов тиган, като го обърнете с дървена лъжица, за да се запече и от двете страни.
Още от Магии в кухнята
Лятна паста с калмари, скариди и сушени домати - вкусът на Средиземноморието
Ако има ястие, което събира в себе си духа на лятото, това безспорно е пастата с морски дарове. Ароматът на чесън и зехтин, нежните калмари и скариди, сладко-солените сушени домати, леката пикантност на чилито и богатият вкус на пармезана превръщат тази рецепта в истинска средиземноморска класика
Запечени пресни картофки с Камембер и прошуто
Вкусна и елегантна идея за вечеря или споделено предястие с приятели
Традиционно печено агнешко за Гергьовден
За ценителите на агнешкото една много лесна, но изключително вкусна рецепта