Вкусна и елегантна идея за вечеря или споделено предястие с приятели
Пресни картофки задушени с масло, в чийто център се разтича кремообразна сърцевина от сирене Камембер, в комбинация с хрупкаво прошуто и чаша охладено бяло вино – перфектно ястие, което се приготвя почти само
Необходими продукти:
1 кг пресни картофки (по-мънички)
1 сирене камембер
100 гр прошуто
Масло и олио (за задушаването)
Сол (на вкус)
Сухари или гризини
Начин на приготвяне:
Изчистете и измийте добре картофките. Сложете ги в средно дълбок съд, който е подходящ както за котлон, така и за фурна. Задушете ги с малко сол и смес от олио и масло на средно силен огън.
Гответе ги, докато омекнат, но внимавайте да запазят целостта си и да не се разкашкат.
Когато картофките са готови, направете празно място в средата на съда и поставете там цялото колело сирене Камембер.
Сложете съда в предварително загрята фурна на 200°C и печете около 15 минути, докато сиренето започне да се отпуска и омеква.
Извадете ястието, разпределете нарязаното на много тънко прошуто върху картофките и върнете във фурната за още **10 минути**, докато прошутото стане приятно хрупкаво.
Идея за сервиране
Поднесете ястието топло, директно в съда, за да може всеки да топва картофките и хрупкавите сухарчета (или дебели гризини) в разтопената сърцевина на Камембера. Чаша охладено бяло вино е перфектният завършек, който ще подчертае богатия вкус.
Добър апетит!
Още от Магии в кухнята
Традиционно печено агнешко за Гергьовден
За ценителите на агнешкото една много лесна, но изключително вкусна рецепта
Пухкав великеденски козунак
Тайната на вкусния козунат e в 6 стъпки, които трябва да спазвате, за да го приготвите
Пилешки пържолки с „умами“ сос от аншуа и каперси
Ако търсите бърза, но впечатляваща рецепта за вечеря, това пилешко с чесън, аншоа и лимон е отличен избор. Рецептата е семпла, приготвя се в един тиган и отнема по-малко от половин час – идеална за делнична вечер, но достатъчно елегантна и за гости.