Семпла тосканска рецепта, която днес е пример за философията cucina povera, където качеството на продуктите е по-важно от техниката. Скарпача е класическо ястие от Виареджо и района на Лука – тънка и ароматна солена пита с тиквички и зехтин.
Тази рецепта със скариди, млади аспержи, копринен мус от жълтъци и мека текстура на бурата е истинско гастрономическо удоволствие. Съчетала деликатна елегантност с изтънчен вкус, тя е идеално предястие за специален обяд или вечеря
Предястието е не просто необичайно и вкусно, но и изключително атрактивно за очите, защото по традиция се поднася в мидени черупки, в комбинация с препечен хляб и леко газирана пончá (Poncha) – местен коктейл с мед, лимон и местна ракия
Една рецепта на Дон Тонини - отлично мезе за хубава българска ракия или като гарнитура към основното ястие
Изключително вкусно мезе и за най-изтънчените ценители на хубава храна
Българската кухня е богата на разнообразие от чорби и супи, които заемат специално място на трапезата.
Потърсете сирене фета в саламура
Вкусът си заслужава, труда - определено!
Традиционна родопска рецепта от тефтера на баба
Той може да бъде поднесен и като предястие
Вкусна и мека, тя е задоволявала капризите и на най-великите владетели
Предястие, което ще ви остави без думи
Ако искате новогодишната трапеза да изглежда специална, доверете се на това наше предложение
От кухнята на Иван Звездев
Достатъчно е да я приготвите веднъж, за да ви стане любима
Става за предястие, за хапване с пита хляб, с кисело мляко и черни маслини
